Польза и вред витаминов для организма женщин и мужчин
Прежде чем покупать все эти яркие бутылочки в аптеке, необходимо узнать, какие витамины помогают вашему организму и как их принимать.
Содержание статьи:
- История открытия витаминов
- Польза витаминов для человека
- Вредны ли витамины
- Какие витамины необходимы
- Почему нужно знать меру
- Переизбыток витаминов — это опасно?
- Мнение ученых о витаминах
- Три в одном: что такое мультивитамины
- Нехватка витаминов в организме
- Моряки и цинга
- Можно ли прожить до 100 лет, употребляя витамины
История открытия витаминов
Долгое время люди не знали, какие витамины помогут, а какие нет. В отличие от жирных кислот, аминокислот и углеводов, витамины не представляют энергетической ценности для организма, но в то же время способствуют нормализации тканевого и клеточного метаболизма. Основными способами получения необходимых витаминов являются солнечное облучение, употребление продуктов питания и отдельных добавок.
Витамины — это вещества, которые оказывают специфическое воздействие на организм человека. Они поступают в организм с пищей и специальными добавками. Таким образом, витамины, относящиеся к группе В, способствуют правильной работе нервной и иммунной систем, а также обновлению клеток. Однако если пища не насыщена витаминами, их получают извне из специальных добавок.
Витамины были открыты не случайными учеными. Потому что пытался найти путь к спасению. Ведь многие люди страдали от опасных заболеваний из-за несбалансированного питания. Доктор Дж. Линд прославился своими экспериментами над людьми, но создавал их в надежде решить проблему. На корабле, на котором плыл Линд, возникла сильнейшая эпидемия опасной болезни — цинги. Линд провел исследование — всех больных моряков разделили на две группы и стали кормить разными продуктами, одной группе давали сидр, другой — уксус, третьей — цитрусовые. Моряки, съевшие цитрусовые, стали единственными выжившими.
Но другой ученый, Николай Лунин, впервые задумался о витаминах. Именно он назначил их в качестве элементов питания. Интересно отметить, что в то время гипотеза доктора о витаминах не воспринималась научным сообществом совершенно серьезно. Несмотря на то, что в то время витамины еще не имели собственного названия, Лунин доказал, что они должны входить в рацион человека и попадать в него вместе с определенными продуктами. Были проведены исследования на мышах. Опыт был прост — мышам давали искусственное и натуральное молоко. Те, кто получил искусственное вещество, умерли сразу. Поэтому Лунин сделал вывод, что натуральное молоко, помимо питательных веществ, содержит и другие элементы, полезные для организма.
Польза витаминов для человека
Какие витамины полезны для организма? Прежде всего, это натуральные, а не синтетические витамины. Преимущества включают.
- Профилактика некоторых заболеваний;
- Снижение уровня холестерина;
- Профилактика кожных заболеваний;
- Стабилизация и улучшение работы некоторых органов.
Витамины употребляются в различных формах, включая продукты, таблетки и диетические добавки. Если обычное ежедневное питание не содержит большого количества натуральных продуктов, чтобы избежать дефицита важных для человека витаминов, их следует дополнительно употреблять в таблетках.
Существуют также поливитамины — добавки, которые помогают улучшить баланс витаминов в организме.
Каждый тип витамина оказывает специфическое воздействие на организм.
Ретинол — витамин А — очень важен для кожи и глаз. Он способствует заживлению ран, устраняет некоторые инфекции и улучшает состояние волос.
- Тиамин — витамин В — предотвращает развитие серьезных сердечных заболеваний и дефицит витаминов. Способствует развитию мозга и улучшает кровообращение. Этот витамин особенно важен для пожилых людей.
- Рибофлавин — витамин В2 — повышает активность обмена веществ в организме человека и предотвращает развитие катаракты.
- Витамин D — лечит диабет, рахит и артрит, восстанавливает кровяное давление.
- Витамин К — очень важен для предотвращения возникновения внутренних кровотечений в организме. Помогает уменьшить менструальные спазмы. Он улучшает функцию клеток нервной системы.
Таким образом, витамины приносят огромную пользу организму — они предотвращают возникновение серьезных и опасных для жизни заболеваний и способствуют восстановлению определенных типов клеток. Хотя в продаже имеются различные таблетки и добавки, рекомендуется получать основные группы витаминов из натуральных продуктов, так как они наиболее полезны в естественной, а не синтетической форме.
Вредны ли витамины
Прежде чем использовать БАДы, необходимо знать, какие витамины полезны, а какие могут нанести серьезный вред организму. Так, натуральный витамин А не существует в таблетированной форме, и фармацевты научились синтезировать только другой элемент — бета-каротин. Это соединение очень необходимо для глаз, но частое и непреднамеренное употребление может привести к очень плохим последствиям — повышению вероятности развития рака кишечника. Курение также повышает риск развития сердечных заболеваний.
Чрезмерное потребление натурального витамина А также может вызвать побочные эффекты, такие как головокружение и тошнота, поэтому добавки любого рода следует использовать с особой осторожностью.
Даже с витамином С не все так просто, как кажется. Люди привыкли называть его «аскорбиновой кислотой» и глотать как конфету, но витамин С содержит множество элементов, передозировка которых способствует развитию атеросклероза и даже повышает шансы человека на преждевременную смерть.
Витамин D образуется в организме человека под воздействием солнечного света. Избыток этого витамина очень опасен для детей. Это происходит потому, что из-за этого череп перестает расти, а мозг увеличивается в размерах, что приводит к очень неприятным последствиям.
Читайте также: Признаки влюбленности мужчины к женщине. Как понять, что ты ему нравишься?
Поведение мужчины на самом деле является отличным индикатором эмоций, и вам необходимо научиться «читать» его. И на самом деле это не так сложно, как..
Какие витамины необходимы
Для нормального функционирования человеческий организм должен ежедневно получать определенное количество витаминов с пищей. Витамины A, B, C, K и D необходимы для хорошего здоровья.
Если человек питается только консервами без натуральных продуктов, организм через некоторое время почувствует это. Даже если вы регулярно питаетесь, вы всегда будете чувствовать голод. В холодную погоду необходимо всегда употреблять продукты, содержащие витамин С — это корнеплоды: морковь, сельдерей, свекла — их можно найти в любом магазине.
Если ваш рацион не сбалансирован, вам неизбежно будет не хватать витаминов. Вы можете свести его к минимуму, добавив натуральные продукты и исключив рис и муку, которые на самом деле являются «пустышками».
Почему нужно знать меру
Для нормального функционирования человеческий организм должен ежедневно получать определенное количество витаминов с пищей. Витамины A, B, C, K и D необходимы для хорошего здоровья.
Если человек питается только консервами без натуральных продуктов, организм через некоторое время почувствует это. Даже если вы регулярно питаетесь, вы всегда будете чувствовать голод. В холодную погоду необходимо всегда употреблять продукты, содержащие витамин С — это корнеплоды: морковь, сельдерей, свекла — их можно найти в любом магазине.
Если ваш рацион не сбалансирован, вам неизбежно будет не хватать витаминов. Вы можете свести его к минимуму, добавив натуральные продукты и исключив рис и муку, которые на самом деле являются «пустышками».
Переизбыток витаминов — это опасно?
Избыток витаминов может быть более опасным, чем их недостатки. Из-за множества нескольких элементов затрудняется функционирование сердца, легких, мозга и органов, образующих кровь.
Общему состоянию здоровья человека мешают такие симптомы, как тошнота, слабость, опустошенность, головная боль и головокружение, рвота и бледность кожи. Все эти признаки свидетельствуют о сильнейшем отравлении, которое наступает не сразу, а постепенно, при постоянном употреблении витамина в возрастающих дозах.
Дополнительные признаки отравления включают дрожь во всем теле, озноб, расстройство желудка, обезвоживание и отеки. При обнаружении хотя бы одного из этих признаков, особенно при использовании витаминных препаратов, следует немедленно обратиться к врачу.
Отравление витаминами не происходит за один день, но в большинстве случаев организм подвергается воздействию в течение длительного времени. Диагностировать такие состояния нелегко. Избыток витаминов заметен только во время анализа. Курение, которое злоупотребляет витамином С, может привести к развитию рака легких.
Избыток витамина является заболеванием (гипервитаминоз) и требует серьезного лечения. Врачи подбирают специальную диету, которая исключает потребление этого вещества в течение определенного периода времени.
Недостаток цинка: симптомы ► к чему приводит дефицит цинка в организме человека?
Мнение ученых о витаминах
Современные ученые регулярно проводят исследования, в ходе которых открываются новые факты о минералах и биологических добавках. Доказано, что прием некоторых дополнительных витаминов и минералов может нанести серьезный вред организму. Исследование проводилось в Медицинской школе Бирмингемского университета.
Была проделана большая работа по сбору всех известных данных о каждом витамине и минерале. Согласно результатам этого исследования, человеку не нужны дополнительные добавки, если он придерживается сбалансированной диеты, содержащей фрукты, овощи, бобовые и другие виды продуктов.
В то же время врачи не говорят о полном исключении синтетических витаминов. Речь идет только о рекомендации врача принимать их сознательно. Поэтому врачи — ученые, проводившие исследование, отмечают, что «очень важно принимать фолиевую кислоту беременным женщинам». Врачи также рекомендуют принимать витамин D, если в организме наблюдается его дефицит.
Препараты железа следует принимать женщинам, которые теряют большое количество крови во время менструации, из-за его биологических свойств.
Три в одном: что такое мультивитамины
Специалисты здравоохранения не выступают категорически «против» применения витаминов, но предупреждают людей о возможных негативных последствиях в случае бессмысленной госпитализации при отсутствии рекомендаций.
Мультивитамины — это комплексы обычных витаминов, подобранных для достижения определенного эффекта. Опасность заключается в том, что при неправильном подборе одни витамины могут оказаться в дефиците, а другие — в избытке.
Сам по себе витамин Е не представляет опасности, но его прием в составе поливитаминного комплекса и одновременное употребление продуктов, содержащих натуральный витамин Е, может привести к развитию рака, так как суточная доза в 18 раз выше. Как правило, если ваше питание сбалансировано, вам не нужно принимать комплексный поливитамин. Рекомендуется подбирать несколько синтетических элементов по отдельности.
Нехватка витаминов в организме
Дефицит микроэлементов — вялость также может быть очень вредной для организма. Это заболевание вызвано недоеданием. Наиболее очевидными признаками берибери являются тошнота, головокружение и иногда головная боль.
Существуют особые виды заболеваний, вызванных недостатком витаминов: цинга (C), ночная слепота (A), рахит (D), берибери (B1), пеллагра (PP).
Только врач может принять решение о лечении недостатка витаминов. Диетические добавки следует принимать только в строго рекомендованных дозах и не превышать их.
Моряки и цинга
До открытия витаминов многие моряки умирали от цинги. Во времена мореплавания эта болезнь считалась одной из самых опасных. Согласно историческим данным, цинга унесла жизни не менее миллиона моряков в эпоху географических открытий. Только в команде Васко де Гама погибли почти все члены большой команды из 160 человек. Тогда никто не мог подумать, что дело просто в отсутствии апельсинов на борту.
Следуя примеру Джеймса Линда, Дж. Кук отправился в плавание с трюмом, полным квашеной капусты, и удивительным образом вернулся из путешествия со всей командой. Так, в 1795 году были открыты скрытые болезни, а лимон, апельсин, капуста и растительные продукты стали неотъемлемой частью рациона всех моряков.
Можно ли прожить до 100 лет, употребляя витамины
Несомненно, правильное употребление витаминосодержащих продуктов может предотвратить возникновение серьезных заболеваний и увеличить продолжительность жизни. Однако одних синтетических витаминных добавок недостаточно для жизни.
В больницах врачи кормят тяжелобольных пациентов витаминной смесью через зонд, но это лишь временное решение. Несмотря на то, что человек получает все необходимые ему элементы, они не всегда усваиваются организмом, и продолжительность жизни только сокращается. Чтобы увеличить продолжительность жизни, необходимо пройти полное медицинское обследование, которое должно вовремя выявить любые серьезные заболевания. Кроме того, необходимо сбалансированное питание, содержащее все витамины и минералы.
